Cuisine péruvienne familiale
Cette recette ressemble en fait à une paella espagnole sans le safran. C’est un riz aromatisé à la coriandre rempli de fruits de mer. Celle-ci est inspirée de la recette du chef Alfredo Aramburu. Sur la photo, nous avons décoré avec de la sauce huancaina.…
Nous profitons du lancement du blog en ce temps des fêtes pour partager avec vous cette recette de dinde farcie. Ma préférée. Probablement une des meilleures farces que vous ayez goûté. Sans farces… Au Pérou, nous mangeons de la dinde le 24 tard au soir,…